Indicazione in etichetta della dicitura ” SENZA GLUTINE “
E’ possibile inserire la dicitura “ SENZA GLUTINE ” su prodotti alimentari composti da ingredienti senza glutine? Bisogna distinguere fra le due seguenti tipologie di [...]
Merce scontata e data di scadenza
E’ sempre più diffusa l’abitudine dei supermercati di vendere prodotti in forte sconto perché prossimi alla data di scadenza. E’ lecito effettuare una simile “svendita”? [...]
COLORANTI ALIMENTARI – Obbligo di informazione
Ricordiamo che a decorrere dal 20/07/2010, ai sensi del Reg CE 1333/2008 tutte le attività che producono e vendono prodotti contenenti i coloranti alimentari: E102 [...]
Etichettatura dei prodotti preconfezionati destinati al consumatore
Analizziamo le indicazioni per la corretta etichettatura dei prodotti preconfezionati destinati al consumatore. Premettendo le seguenti definizioni: etichettatura, l’insieme delle menzioni, delle indicazioni, dei marchi [...]
CARNI MACINATE – Etichettatura per le attività di vendita al dettaglio
Il Reg. Ce 1760/2000 regolamenta l'etichettatura delle carni macinate: tutti gli operatori e le aziende sono tenuti a etichettare le carni bovine in tutte le fasi [...]