Attualmente in Italia è obbligatorio indicare in etichetta, ad esempio sulle confezioni di alimenti come pasta, riso, latte e passata di pomodoro, la provenienza della materia [...]
Attualmente in Italia è obbligatorio indicare in etichetta,adesempio sulle confezioni di alimenti come pasta, riso, latte e passata di pomodoro, la provenienza della materia prima utilizzata. [...]
E’ possibile inserire la dicitura “ SENZA GLUTINE ” su prodotti alimentari composti da ingredienti senza glutine? Bisogna distinguere fra le due seguenti tipologie di [...]
E’ sempre più diffusa l’abitudine dei supermercati di vendere prodotti in forte sconto perché prossimi alla data di scadenza. E’ lecito effettuare una simile “svendita”? [...]
Ricordiamo che a decorrere dal 20/07/2010, ai sensi del Reg CE 1333/2008 tutte le attività che producono e vendono prodotti contenenti i coloranti alimentari: E102 [...]
Analizziamo le indicazioni per la corretta etichettatura dei prodotti preconfezionati destinati al consumatore. Premettendo le seguenti definizioni: etichettatura, l’insieme delle menzioni, delle indicazioni, dei marchi [...]
Il Reg. Ce 1760/2000 regolamenta l'etichettatura delle carni macinate: tutti gli operatori e le aziende sono tenuti a etichettare le carni bovine in tutte le fasi [...]
