Settore Alimentare

Come classificare e gestire i rifiuti nelle imprese del settore alimentare: le nozioni base

Nel 2022 il tema dell’impatto e della sostenibilità ambientale è al centro dell'interesse mondiale, influenzando inevitabilmente anche le aziende alimentari e le loro scelte relativamente [...]

2022-09-28T09:41:25+02:0028 Settembre 2022|Settore Alimentare|

Ocratossina A: da gennaio il nuovo regolamento e i nuovi limiti in vigore

A partire dal 1° gennaio 2023 entrerà in vigore il nuovo Reg. UE 2022/1370 che modifica il precedente Reg. (CE) 1881/2006 relativamente all’introduzione e all’abbassamento [...]

2022-09-21T09:27:22+02:0021 Settembre 2022|Settore Alimentare|

Estate contro la Salmonella: in vigore le ordinanze per il divieto di somministrazione di uova crude e insaccati freschi

Con la stagione estiva ormai inoltrata, il rischio d'insorgenza delle tossinfezioni alimentari è molto elevato. Fra i fattori incidenti vi sono le elevate temperature, soprattutto [...]

2022-07-15T17:25:53+02:0015 Luglio 2022|Settore Alimentare|

DECRETO LEGISLATIVO 28/10/2021 “AGGIORNAMENTO LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALE PER LA RISTORAZIONE OSPEDALIERA, ASSISTENZIALE E SCOLASTICA”

L’esigenza di promuovere, sin dall’infanzia, l’adozione di corrette abitudini alimentari volte alla tutela della salute e alla prevenzione delle patologie cronico-degenerative, ha spinto il Ministero [...]

2021-12-20T14:12:48+01:0020 Dicembre 2021|Normative, Settore Alimentare|

OBBLIGO ETICHETTATURA AMBIENTALE PER GLI IMBALLAGGI IN VIGORE DAL 1° GENNAIO LA NUOVA NORMATIVA

Dal 1° Gennaio 2022, scatta l’obbligo dell’etichettatura ambientale che prevede l’identificazione dei materiali di imballaggio, secondo specifica codifica, e l’indicazione della corretta gestione a fine [...]

2021-12-17T12:58:03+01:0017 Dicembre 2021|Normative, Settore Alimentare|

Dal 3 Luglio 2021 nuova normativa UE: addio a piatti, posate, cannucce in plastica monouso

Il Parlamento Europeo e il Consiglio dell’Unione Europea hanno adottato la Direttiva UE 904/2019 sulla riduzione dell’incidenza di determinati prodotti di plastica sull’ambiente, prevedendo che tutti [...]

2021-09-30T11:40:26+02:003 Agosto 2021|Normative, Settore Alimentare|

Regolamento esecutivo su produzione e etichettatura dei prodotti biologici

Il 22 febbraio 2021 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale UE il Regolamento di esecuzione (UE) 279/2021, riguardante le modalità di applicazione del regolamento (UE) [...]

2021-09-30T11:48:21+02:0021 Maggio 2021|Settore Alimentare|
Torna in cima