Ristorazione ospedaliera e assistenziale: le linee guida nazionali

Consiglio d’Europa – “La ristorazione ospedaliera e assistenziale è parte integrante della terapia clinica e il ricorso al cibo rappresenta il primo e più economico [...]

2019-10-16T11:16:31+00:0016 Ottobre 2019|Sicurezza Alimentare|

ETICHETTATURA: PROVVEDIMENTI PER INDICARE L’ORIGINE DI TUTTI GLI ALIMENTI OBBLIGATORIAMENTE

Il Decreto 135/2018 (“Decreto Semplificazioni”) convertito nella Legge 12/2019 Niente più informazioni ingannevoli né falsi sulle tavole. Febbraio 2019, le Commissioni Lavori pubblici e Affari [...]

2019-08-05T12:57:09+00:005 Agosto 2019|Sicurezza Alimentare|

ETICHETTATURA OLIO D’OLIVA: ICQRF PUBBLICA LA 2° EDIZIONE DELLA GUIDA PRATICA

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo (MIPAAFT) ha pubblicato nel sito ufficiale la seconda edizione della “Guida Pratica all’etichettatura degli oli [...]

2019-07-09T14:28:17+00:009 Luglio 2019|Sicurezza Alimentare|

OZONIZZAZIONE: NUOVA SOLUZIONE DELL’AZIENDA CESENATE “WATER TEAM” PER SANIFICARE L’ACQUA

Ancora oggi l’Emilia Romagna si conferma nuovamente una tra le regioni più produttive dal punto di vista della sostenibilità, soprattutto nel campo dell’industria alimentare con [...]

2019-06-17T16:36:51+00:0017 Giugno 2019|Sicurezza Alimentare|

NOVITA’ IN MATERIA DI FORMAZIONE ALIMENTARISTI (ex libretto sanitario)

Allegato Delibera n. 311-2019 Gli operatori del settore alimentare (OSA) o i responsabili dei piani di autocontrollo devono possedere un’idonea formazione in materia di igiene [...]

2019-06-06T14:57:31+00:006 Giugno 2019|Sicurezza Alimentare|

Etichettatura Pet Food: nuovo codice FEDIAF approvato dal Comitato UE

Nel 2011, la prima edizione del Codice di Buona Pratica di Etichettatura della FEDIAF (Federazione Europea dell’Industria degli Alimenti per Animali da Compagnia), sulla base [...]

2019-05-03T10:43:17+00:0012 Aprile 2019|Sicurezza Alimentare|