Normative cogenti e Consumatori sempre più attenti e consapevoli dell’importanza di un’alimentazione sicura pongono alle imprese alimentari la necessità di adottare procedure igieniche e controlli di processo atti a garantire la sicurezza alimentare.

Garantire la sicurezza alimentare significa gestire e controllare tutto il percorso che va dall’acquisto delle materie prime, fino alla preparazione, trasporto, conservazione, somministrazione e distribuzione/vendita degli alimenti.

Il Manuale di Autocontrollo, basato sull’analisi HACCP, è lo strumento fondamentale per realizzare l’obiettivo di migliorare la qualità dei prodotti e la sicurezza della gestione.

© Copyright Reintegra Srl - P.Iva: 02522480405 - Iscr. Reg. Impr. 129394/1997 – R.E.A. 277730 - Cap. Soc. 15.000 i.v. | Privacy | Credits