Le farmacie di prossima apertura sono soggette a registrazione presso l’Autorità sanitaria competente?

Tutti gli operatori della filiera alimentare, “from farm to fork”, sono soggetti a registrazione presso l’Autorità sanitaria competente.

I gestori di farmacie, para-farmacie ed erboristerie sono a loro volta tenuti alla registrazione presso l’Asl in quanto operano la vendita al dettagli di alimenti.

Devono altresì applicare le buone prassi igieniche e dotarsi di un manuale Haccp per meglio garantire la sicurezza degli alimenti nella fase di loro competenza (fatta salva l’eventuale possibilità per le farmacie, da verificarsi con le rappresentanze di settore, di poter integrare le procedure già stabilite per la gestione dei farmaci).

Alla base di ciò, l’ampia definizione di alimento offerta dal Regolamento CE 178/2002, il cosiddetto “General Food Law”, che comprende tra gli altri i prodotti dietetici, gli integratori alimentari, l’acqua minerale naturale e le gomme da masticare.

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Fonte: Alimenti & Bevande