Chiusura invernale
CHIUSURA INVERNALE - Avvisiamo tutti i nostri clienti che gli uffici di Reintegra S.r.l. rimarranno chiusi dal 1 gennaio 2017 fino al giorno 8 gennaio [...]
AVVISO sul Registro Italiano Operatori HACCP
Nelle ultime settimane molte attività alimentari hanno ricevuto una lettera contenente un bollettino postale, riportante un importo di circa 80€, con la causale dell'iscrizione ad [...]
L’etichettatura nutrizionale obbligatoria in Europa
Già da qualche anno la Commissione Europea ha pubblicato un Regolamento sulle norme delle informazioni nutrizionali per i consumatori ("Food Information Regulation"), applicabile a tutti [...]
ISO 9001:2015
La recentissima pubblicazione della ISO 9001:2015 che pone al centro dell’attenzione il tema della gestione dei rischi, l’analisi di contesto, la gestione della conoscenza, ha [...]
Sicurezza alimentare – Intervista al Presidente Davide Carloni e al Direttore Francesca Carloni
Sicurezza alimentare e imprese socialmente responsabili per consumatori informati e consapevoli La Sicurezza Alimentare è la premessa per un rapporto di fiducia tra Consumatori e Imprese. [...]
Formazione di base – SCADENZA 11/01/2017
L’11/01/2017 scadrà per tutti i lavoratori formati prima dell’11/01/2012, la formazione di base (generale e specifica). Questo significa che tutte le aziende che hanno lavoratori [...]
Ortofrutta – Informazioni nella vendita al dettaglio
Come bisogna esporre le informazioni sulle tracciabilità nel reparto ortofrutta di un negozio? Nello specifico, il calibro è obbligatorio? Un prodotto ortofrutticolo di I categoria [...]
Pane venduto come “fresco” entro le 24 ore
Il pane di un panificio con annessa rivendita, a fine giornata, si ritrova sempre con del pane avanzato. Lo può rivendere a prezzo ribassato il [...]
Il latte italiano nella bufera aflatossina
Allevatori fra scandali e inchieste. Nessuno li aiuta In calcolata contemporaneità elettoralistica l'annuncio dell'ennesimo decreto del Consiglio dei ministri per la dichiarazione obbligatoria in etichetta [...]
La nuova versione 7 del BRC Global Standard for Food Saferty: cosa cambia?
Presentazione del corso Lo scopo del corso, realizzato in collaborazione con l'Ente di Certificazione SGS, è istruire i partecipanti sui requisiti dello standard BRC Food, [...]